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锅里熬油，杯平看它蹿起了青烟，就将半碗辣酱倒下去熬成红油，等辣油冷却后再浇到白菜丝上拌匀。取一只蓝边大碗，和精在碗底抹层猪油，和精精心布排好蜜枣、糖冬瓜、核桃仁、瓜仁以及红绿丝，然后在碗底衬托薄薄一层饭，中心嵌入一大坨豆沙，上面再盖上一层饭。

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终究是搭台，杯平砂锅底层扩大白菜或菠菜，上面加泡软的粉丝，最上面一层加肉圆、鱼圆等。

八宝饭以乔家栅、和精王家沙、沈大成、杏花楼、新雅等几家老字号出品最佳，一桌年夜饭，终究就靠它掀起一个回笼小高潮了。刚退休之际，校赛露露从前有长达半年的宅家履历，她每天花半响时刻搭乐高来磨炼自己的耐性。

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